中国滋味：盐与文明

盐泉的牧羊女 在西藏见到的舐盐的牛 石盐 河流将盐带到了大海 雪域驮盐队 黑井盐灶

盐从哪里来？盐似乎无处不在，有时却又求之不得。许多人都知道，海水是咸的，这是因为海水里有盐，那么海水中的盐是从哪里来的呢？

有一种推测说，最初大洋中海水的盐分很少，甚至是淡水。现在海水中含有的盐，是陆地上岩石和土壤里的盐分，受到了雨水的浸洗溶解，流入小溪，经过大江大河流入到了海洋。

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在宋代社会中，地位较为低下的是所谓“三籍”，分别为军籍、匠籍、灶籍，灶籍就是盐民，是三籍中最没有地位的。灶民生产生活环境极其恶劣，终日在旷野下超负荷劳作，他们经历的艰辛更是难以想象。　　那些在大海边煮海熬盐的盐丁，生活在社会最底层，也是最被人看不起的人群。

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• 10.盐之歌(6)

谁控制了盐，谁就拥有了财富，拥有了权力。古罗马人常常因盐而发动战争，并曾修筑一条称为“盐路”的大道供军队使用。威尼斯的海上贸易，有一段时期也是依赖运盐才得以维持。不少矗立在大运河旁的壮丽雄伟的广厦华楼，便是靠了这种白色结晶体才建筑起来。

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