永不言败：我挑战了麦当劳
1995年，一个叫乔赢的中国人试图回答这个问题。他创办的“红高粱”向麦当劳发起了挑战。短短两三年内，红高粱迅速崛起，国人关注，世界关注，美国的麦当劳总部也派人来到中国，到“红高粱”考察。
1995年，一个叫乔赢的中国人试图回答这个问题。他创办的“红高粱”向麦当劳发起了挑战。短短两三年内，红高粱迅速崛起，国人关注，世界关注，美国的麦当劳总部也派人来到中国，到“红高粱”考察。
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创办“红高粱”的前前后后
人类已经进入了信息时代，这是全新的世纪。人类的饮食文化乃至生活方式将要发生一场深刻的革命，而这场革命对麦当劳的工业理念，产品结构，生产方式等是一种挑战和否定！人类将进入用鼠标吃饭的“数字餐饮” 新时代。这是吃出健康的时代，这是个性化的时代。我坚信中国餐饮文化走向全球化的时代即将到来！
“红高粱”开张了
红高粱是1995年4月15日在郑州诞生的。一年后，北京红高粱与世界快餐霸主麦当劳“京城论剑”引起了全国各界的关注，在那个时候，我突然有个新发现：美国麦当劳也是在4月15日开业的——只不过是1955年的4月15日。我们正好相差40年。
我为什么要做“红高粱”？
也许正是因为我在教学上投入了不少时间和精力的缘故，我得到了应有的回报——学生提出的“难题”，产生了我做“快餐”的灵感。是啊，中国为什么没有麦当劳？
我看麦当劳
我花了很大精力研究麦当劳。麦当劳作为20世纪的一种生活方式，它取得的成功是20世纪商业史的一个成功的典范，是一个奇迹！他的发展速度，几乎没有哪个公司能与麦当劳相比。
“红高粱”种到王府井
这个温州人实在是个狡猾的商人。他已经从窦百林那里晓得了我的底牌——非选这个位置不可！于是把价位抬得很高。一年开出250万房租，每月大约二十多万，平均每平米每月一千多元，相当于每天每平米三十多元。简直是天价！
红高粱--麦当劳京城论剑
正值“红高粱挑战麦当劳”被爆炒得热火朝天的时候，中华工商时报记者去北京麦当劳总部采访了赖林胜总经理，让他谈谈面对红高粱的挑战有何感想，赖总的回答是：一、欢迎挑战；二、希望中式快餐有一个大的发展；三、挑战也好，竞赛也罢，总之，这是一场“马拉松”而不是百米冲刺！
西方人来了
苏珊女士是美国连锁协会的会长，她在1996年10月专程来到北京红高粱访问。苏珊女士在国家内贸部的连锁司迪司长和饮食管理服务司荀副司长的陪同下，在北京红高粱考察了三天。
红高粱撞上了大“冰山”
“上坡的路与下坡的路是同一条”。这句话是古希腊最有智慧的哲学家之一——赫拉克里特的名言，我特别喜欢。而且，随着自己人生经历的变化，对这句话的理解也在不断深化。
"霸菱"为何没把"绣球"抛给我?
1996年由于新闻媒体爆炒红高粱，无疑也吸引了许多投资人的关注。最让我难忘的就是和“霸菱银行”的交往，我懂得了国际企业是怎么运做的，国际投资是怎么一回事。
我的十大反思
我对红高粱快餐的第一次反思，是从秦全跃对红高粱的批评开始的。北京王府井分店开业以后，生意非常火爆，引起了社会各界的关注，赞美的文章不计其数，正在此时，有一篇刊登在《北京青年报》上“骂”我的文章，这个“不和谐”的声音是秦全跃喊出来的。
在狱中--这里有北大学不到的学问
最令我痛苦的就是刚进监号的第一个月，吃不下，睡不着，想不通。每时每刻都在思念自己的亲人，希望知道外面的消息，比如，父母知道吗？二老现在怎么样？知道这消息后会是怎样，能受得了吗？公司怎么样了，还经营吗？
